TERRITORIO

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In Italia, in quella regione patria dell’ospitalità e della tavola che è l’Emilia Romagna, colline dal profilo dolce e dalla terra gialla e sabbiosa caratterizzano un territorio originario e originale. Attorno alla torre di Oriolo si colloca un luogo esclusivo, in cui il Sangiovese è unico, perché elegante, sapido e ricco di beva.

Scavando nella sabbia abbiamo trovato l’identità del nostro Sangiovese

MAMMUTH, LA MAGIA DEL TERRITORIO

Estate 1987. Dalle sabbie delle colline tra Faenza e Forlì riemerge un cranio di mammuth. Un animale venuto dal passato che le sabbie di questi terreni hanno conservato per secoli. Le stesse sabbie gialle oggi custodiscono non solo le piante di Sangiovese dell’azienda i Sabbioni, ma anche quella capacità di conferire ai vini da esse ricavati valori come eleganza e immediatezza.

“Pure colline chiudevano d’intorno marina e case; ulivi le vestivano qua e là disseminati come greggi…”

Eugenio Montale

IL NOSTRO OLIO

La sabbia è la pietra su cui cresce il nostro Sangiovese

I NOSTRI VINI