Romagna Albana Secco D.O.C.G.
L’albana è la memoria del vino di Romagna. Un giallo dorato con bagliori d’ambra. Un vino avvolgente, esclusivo e di pregio, caratterizzato
da fragranze esotiche, fiori gialli e liquirizia.
È un nettare leggendario; il suo gusto raffinato ha inebriato imperatori romani e affascinato intere generazioni. Nobilita i piatti poveri e trionfa sulle tavole
ricche. Uva Flava è l’espressione più elegante della classicità italiana.
Temperatura di servizio: 10° C
Denominazione: Romagna Albana Secco D.O.C.G.
Località di produzione: Sottozona di Oriolo, alta valle del torrente Rio Cosina
Tenore alcoolico: 13% vol
Base ampelografica: Albana ecotipo faentino dal grappolo lungo, alato, dorato a maturità
Tipo di suolo: Argille ocra di origine pliocenica
Altitudine: 200 m s.l.m.
Esposizione: Nord-Ovest
Pendenza: 35%
Numero di piante per ettaro: 3500
Forma di allevamento: Gouyot bilaterale
Produttività: 1800 g per pianta
Tipo di raccolta: Manuale
Tipo di agricoltura: Biologica
Epoca di raccolta: Prima decade di settembre
Vinificazione: Diraspatura degli acini dai raspi, macerazione sulle bucce per circa 12 ore a temperatura controllata di 14°. Pressatura soffice e la successiva fermentazione alcolica in serbatoio di acciaio Inox .
Affinamento: Elevage 8 mesi sulle fecce fini.
Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino con riflessi dorati intensi.
La spiccata aromaticità si riconosce nelle note floreali di frutta gialla, quali pesca, albicocca e frutta esotica. In bocca rivela un sapore ricco e avvolgente, con vivaci tannini che caratterizzano il finale, rinfrescati da un tocco balsamico, mantenendo comunque grande equilibrio tra freschezza e acidità.
Formati di bottiglia disponibili: 0,75 litri
